Cócteles de Chesapeake

Lobo de mar jengibre

Los navegantes de la bahía no prosperan sólo con cerveza. Los más inteligentes mantienen una colección ecléctica de vasos acrílicos irrompibles de varias formas refrigerados en hielo, esperando ese momento mágico en el que se echa el ancla, se platean los bocadillos para pasar por la cabina y finalmente llega el momento de tomar un refrescante cóctel con temática de Chesapeake. .

Recientemente nos unimos al personal del bar del muelle de Pusser's Caribbean Grille en Annapolis para recibir un tutorial rápido sobre cómo elaborar una selección divertida de bebidas espirituosas inspiradas e inspiradoras.

El Ginger Sea Dog es una bebida abundante que cobró vida en los trópicos, donde abunda el ron y también los marineros. Esta bebida marinera es similar a una mula de Moscú; simplemente cambie el vodka por Pusser's Navy Rum. Aquí se explica cómo crear la versión de Pusser de Dark and Stormy.

Ingredientes:

2 onzas de ron Pusser

6 onzas de cerveza de jengibre

Amargos de Angostura

Rodaja de limón ♥

Direcciones:

Coloque hielo en una taza de Pusser o en una taza de mula. Agregue ron y cerveza de jengibre.

Exprima una rodaja de lima sobre la bebida y colóquela en el vaso. Revuelva brevemente. Agrega el amargo de angostura y sirve.

Si los veranos de Maryland fueran una bebida, serían un aplastamiento de naranja.

Ingredientes:

1/2 trago de Triple Sec (omitir si te gusta alguien delgado)

1 trago de vodka de naranja Smirnoff (más medio trago para una persona flaca)

jugo de naranja fresco

Sprite (sustituye el flaco por agua con gas)

guarnición de rodaja de naranja

Direcciones:

Llene el vaso con hielo. En una coctelera, combine las bebidas espirituosas y el jugo. Vierta en un vaso y termine con refresco. Adorne con una rodaja de naranja.

La flor oficial de Maryland es también su cóctel favorito en mayo. El Derby de Kentucky tiene julepes de menta; el Preakness Stakes tiene la Susan de ojos negros. La bebida fue servida por primera vez en el Preakness de 1973 por Harry M. Stevens Co., los proveedores de catering del hipódromo de Pimlico desde hace mucho tiempo.

Ingredientes:

1 onza de bourbon

1 onza de vodka

1 onza de aguardiente de durazno

2 onzas de jugo de naranja

2 onzas de mezcla agria

Rodaja de naranja, para decorar

Cereza, para decorar

Direcciones:

Llene el vaso con hielo. En una coctelera, combine las bebidas espirituosas, el jugo y la mezcla agria. Agitar y verter en un vaso. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza.

Hay muchas historias sobre el origen del Bloody Mary, la combinación de jugo de tomate, vodka y, a veces, guarniciones extravagantes. Independientemente de dónde y cuándo comenzó, sigue siendo una bebida popular durante el día, que se dice que alivia la resaca y es popular entre los navegantes y los que almuerzan.

Ingredientes:

1 onza de vodka Tito

Mezcla Bloody Mary de George

JO especia

tallo de apio

cal

pepperoncini

aceituna

Direcciones:

Sumerge el borde de un vaso en jugo de limón fresco. Cubra con condimento de cangrejo (recomendamos JO Spice). Agrega hielo y un trago de vodka Tito. Rellénelo con George's Bloody Mary Mix (disponible en suave o picante). Adorne con una rama de apio, lima, pepperoncini y una aceituna.

Kathy Knotts es escritora, editora y editora de contenido digital en Chesapeake Bay Magazine. Fue editora de CBM Bay Weekly y ha trabajado más de 20 años en los medios. Originaria de Luisiana, le encantan los buenos libros, la buena comida y los buenos cócteles.

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